Las albóndigas de berenjena son un delicioso acompañamiento vegetariano perfecto para acompañar los platos principales. Las berenjenas se cocinan y luego se mezclan con carne picada, cebolla, yemas de huevo, harina, pan rallado y condimentos. Las albóndigas se fríen hasta que estén crujientes y se sirven con jugo de limón fresco. ¡Son una forma sabrosa y creativa de disfrutar las berenjenas!
Unir a la carne las berenjenas picadas, la cebolla, las yemas de huevo, salar, pimentar y hacer una masa homogénea
Con las manos enharinadas formar bolitas, pasarlas por el huevo batido y luego por el pan rallado
Freírlas en aceite humeante, escurrirlas y servir con medios limones
Sartén
Bol
Cuchara
Italia
| Energía (kcal) | 109,07 |
| Carbohidratos (g) | 1,55 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,55 |
| Grasas (g) | 6,97 |
| de los cuales saturados (g) | 0,74 |
| Proteínas (g) | 8,95 |
| Fibra (g) | 1,41 |
| Venta (g) | 0,02 |
