Las albóndigas de cerdo son un plato sabroso y tradicional italiano. La carne de cerdo picada se mezcla con pan empapado en leche, huevos y una deliciosa combinación de especias. Las albóndigas se cocinan luego en una sabrosa salsa de tomate. Son perfectas para servir como aperitivo o como segundo plato.
Mezclar 800 g de carne de cerdo picada con un panecillo ablandado en leche y escurrido, un huevo, sal y pimienta
Formar albóndigas del tamaño de una nuez y freírlas en mantequilla
Escurrirlas y mantenerlas calientes
Sofreír en 2 cucharadas de aceite el picado de una zanahoria, una cebolla, una rama de apio, un manojo de perejil y una pizca de orégano
Añadir 300 g de pulpa de tomate y hervir a fuego lento durante 15 minutos
Salpimentar y agregar una cucharada de harina diluida en 1/2 vaso de leche
Llevar a ebullición y verter la salsa sobre las albóndigas calientes
Bowl
Sartén
Cuchara
Olla
Italia
| Energía (kcal) | 185,58 |
| Carbohidratos (g) | 6,44 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,23 |
| Grasas (g) | 13,11 |
| de los cuales saturados (g) | 4,3 |
| Proteínas (g) | 10,43 |
| Fibra (g) | 0,78 |
| Venta (g) | 0,08 |
