Albóndigas de Cerdo

Name: Albóndigas de Cerdo
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 G Carne de cerdo picada; 1 Panecillo; c.s. Leche; 1 Huevo; c.s. Sal; c.s. Pimienta; 2 Cucharadas Aceite de oliva; 1 Zanahoria; 1 Cebolla; 1 Rama Apio; 1 Manojo Perejil; 1 Pizca Orégano; 300 G Pulpa de tomate; 1 Cucharada Harina

@tuduu

Categoría: Segundos platos

Las albóndigas de cerdo son un plato sabroso y tradicional italiano. La carne de cerdo picada se mezcla con pan empapado en leche, huevos y una deliciosa combinación de especias. Las albóndigas se cocinan luego en una sabrosa salsa de tomate. Son perfectas para servir como aperitivo o como segundo plato.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de porciones

Carne de cerdo picada800G
Panecillo1
Lechec.s.
Huevo1
Salc.s.
Pimientac.s.
Aceite de oliva2Cucharadas
Zanahoria1
Cebolla1
Apio1Rama
Perejil1Manojo
Orégano1Pizca
Pulpa de tomate300G
Harina1Cucharada

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
Mezclar 800 g de carne de cerdo picada con un panecillo ablandado en leche y escurrido, un huevo, sal y pimienta
PASO 2 DE 7
Formar albóndigas del tamaño de una nuez y freírlas en mantequilla
PASO 3 DE 7
Escurrirlas y mantenerlas calientes
PASO 4 DE 7
Sofreír en 2 cucharadas de aceite el picado de una zanahoria, una cebolla, una rama de apio, un manojo de perejil y una pizca de orégano
PASO 5 DE 7
Añadir 300 g de pulpa de tomate y hervir a fuego lento durante 15 minutos
PASO 6 DE 7
Salpimentar y agregar una cucharada de harina diluida en 1/2 vaso de leche
PASO 7 DE 7
Llevar a ebullición y verter la salsa sobre las albóndigas calientes

Sugerencias

Bowl
Sartén
Cuchara
Olla

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	185,58
Carbohidratos (g)	6,44
de los cuales Azúcares (g)	2,23
Grasas (g)	13,11
de los cuales saturados (g)	4,3
Proteínas (g)	10,43
Fibra (g)	0,78
Venta (g)	0,08

Proteínas
10,43g·34%
Carbohidratos
6,44g·21%
Grasas
13,11g·43%
Fibras
0,78g·3%