Albóndigas de Pan

Name: Albóndigas de Pan
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 450 G Pan Duro; 3 Tomates; 1 Huevo; 2 Cucharadas Harina; 4 Cebolletas; c.s. Sal; c.s. Pimienta; c.s. Leche; c.s. Aceite de Oliva; c.s. Albahaca

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Categoría: Primeros platos

Las albóndigas de pan son un plato tradicional italiano, especialmente popular en el centro y sur del país. Esta receta es una forma sabrosa y creativa de reutilizar el pan duro. Las albóndigas son suaves y sabrosas, gracias a la adición de tomates, cebolletas y albahaca. Se cocinan en sartén y se sirven calientes, perfectas como primer plato o como aperitivo.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 25 minCocción: 25 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Pan duro450G
Tomates3
Huevo1
Harina2Cucchiai
Cebolletas4
Salc.s.
Pimientac.s.
Lechec.s.
Aceite de olivac.s.
Albahacac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Remojar el pan en la leche
PASO 2 DE 6
Escaldar los tomates, pelarlos y cortarlos en trozos
PASO 3 DE 6
Escurrir el pan y desmenuzarlo con las manos en un bol
PASO 4 DE 6
Incorporar el huevo, los tomates, la harina, las cebolletas picadas, sal, pimienta y la albahaca picada
PASO 5 DE 6
Mezclar bien y formar albóndigas ovaladas
PASO 6 DE 6
Freírlas en abundante aceite caliente

Sugerencias

Sartén
Bol
Batidora

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	171,58
Carbohidratos (g)	28,99
de los cuales Azúcares (g)	1,95
Grasas (g)	2,75
de los cuales saturados (g)	0,82
Proteínas (g)	8,56
Fibra (g)	1,98
Venta (g)	0,28

Proteínas
8,56g·20%
Carbohidratos
28,99g·69%
Grasas
2,75g·7%
Fibras
1,98g·5%