Las albóndigas divinas son un delicioso aperitivo a base de atún en aceite, ricotta y huevos cocidos. Suaves y jugosas, estas albóndigas son perfectas para disfrutar durante un aperitivo o como entrante en un almuerzo o cena. El atún en aceite aporta un sabor intenso y envolvente, mientras que la ricotta hace que las albóndigas sean ligeras y cremosas. El jugo de limón, las alcaparras y la mayonesa añaden un toque de frescura y acidez. ¡Un plato sencillo de preparar pero con un resultado sorprendente!
Usando una batidora, mezcle un huevo cocido pelado, el atún (previamente escurrido), las alcaparras, la ricotta, la mantequilla ablandada y el jugo de limón
Luego, sazone y agregue pimienta a la mezcla obtenida y colóquela en un tazón grande que guardará en el refrigerador durante unos 15 minutos
Mientras tanto, pele los otros huevos, córtelos en rodajas y colóquelos en un plato llano para servir, luego saque la mezcla del refrigerador y con la palma de las manos forme bolitas y colóquelas sobre las rodajas de huevo cocido
Finalmente, decórelas con rizos de mayonesa y sirva
Sugerencia: para hacer su plato más atractivo, puede forrarlo con hojas grandes de lechuga y agregar alcaparras o rodajas de aceitunas negras deshuesadas sobre los rizos de mayonesa
Tazón
Cuchara
Sartén
Italia
| Energía (kcal) | 189,3 |
| Carbohidratos (g) | 1,06 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,06 |
| Grasas (g) | 14,13 |
| de los cuales saturados (g) | 6,41 |
| Proteínas (g) | 14,5 |
| Fibra (g) | 0,05 |
| Venta (g) | 0,22 |
