Las polpette divine son un delicioso aperitivo a base de atún en aceite, Ricotta y huevos duros. Suaves y jugosas, estas albóndigas son perfectas para disfrutar durante un aperitivo o como entrante en un almuerzo o cena. El atún en aceite aporta un sabor intenso y envolvente, mientras que la Ricotta hace que las albóndigas sean ligeras y cremosas. El zumo de limón, las alcaparras y la mayonesa añaden un toque de frescura y acidez. ¡Un plato sencillo de preparar pero con un resultado sorprendente!
Con la ayuda de una batidora triture juntos un huevo duro pelado, el atún (previamente escurrido), las alcaparras, la Ricotta, la mantequilla ablandada y el zumo de limón.
A continuación sazone con sal y pimienta la mezcla obtenida y colóquela en un bol grande que mantendrá en el frigorífico durante unos 15 minutos.
Mientras tanto, pele los otros huevos, córtelos en rodajas y dispóngalos en un plato llano para servir; luego saque la mezcla del frigorífico y con la palma de las manos forme bolitas y colóquelas sobre las rodajas de huevo duro.
Para finalizar, decórelas con espirales de mayonesa y sirva.
Sugerencia: para embellecer el plato, puede forrarlo con hojas grandes de lechuga y añadir sobre las espirales de mayonesa alcaparras o rodajas de aceitunas negras sin hueso.
Bol
Cuchara
Sartén
Italia
| Energía (kcal) | 189,3 |
| Carbohidratos (g) | 1,06 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,06 |
| Grasas (g) | 14,13 |
| de los cuales saturados (g) | 6,41 |
| Proteínas (g) | 14,5 |
| Fibra (g) | 0,05 |
| Venta (g) | 0,22 |
