Alcachofas al Limón

Name: Alcachofas al Limón
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 Alcachofas; 80 G Almendras Peladas y Sin Cáscara; 2 Limones; 2 Huevos; 100 G Pan Rallado; c.s. Sal; c.s. Pimienta; c.s. Aceite de Oliva

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Categoría: Guarniciones

Las Alcachofas al Limón son un delicioso plato de acompañamiento típico de la cocina italiana. Las alcachofas se limpian y se cocinan enteras con limón y se condimentan con un crujiente empanado de pan rallado y almendras. El toque de limón le da una nota fresca al plato, haciéndolo perfecto para acompañar carnes o pescado. ¡Una manera sabrosa y original de disfrutar las alcachofas!

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 40 minCocción: 40 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Alcachofas8
Almendras peladas y sin cáscara80G
Limones2
Huevos2
Pan rallado100G
Salc.s.
Pimientac.s.
Aceite de olivac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Limpiar las alcachofas, cortarlas en gajos y sumergirlas en agua acidulada con jugo de limón
PASO 2 DE 5
Rallar la cáscara de los limones y picar muy finamente las almendras
PASO 3 DE 5
Mezclar la cáscara de limón y las almendras con 100 g de pan rallado
PASO 4 DE 5
Escurrir las alcachofas, secarlas y pasarlas primero por los huevos batidos y luego por el pan rallado
PASO 5 DE 5
Freír las alcachofas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas, escurrirlas con una espumadera, salarlas y servirlas inmediatamente

Sugerencias

Cuchillo afilado
Cuenco
Bol
Sartén

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador por un máximo de 2 días

Más información

Este acompañamiento es ideal para servir con carne o pescado

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	90,56
Carbohidratos (g)	7,5
de los cuales Azúcares (g)	2,14
Grasas (g)	3,85
de los cuales saturados (g)	0,51
Proteínas (g)	4,56
Fibra (g)	4,79
Venta (g)	0,14

Proteínas
4,56g·22%
Carbohidratos
7,5g·36%
Grasas
3,85g·19%
Fibras
4,79g·23%