
Alcachofas al Perejil
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Las Alcachofas al Perejil son un delicioso acompañamiento típico de la cocina italiana. Las alcachofas se preparan con un sabroso relleno a base de pan rallado, ajo y perejil, que les confiere un sabor irresistible. Este plato combina perfectamente con asados de carne o pescado y es perfecto para enriquecer tu almuerzo o cena.
Dificultad: Media
Tiempo de cocción: 25 minCocción: 25 min
Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min
País: Italia
Ingredientes
N.º de porciones
- Alcachofas
66 - Aceite de oliva
3cucharadas3cucharadas - Pan ralladoc/n
- Ajoc/n
- Limónc/n
- Perejilc/n
- Salc/n
Productos disponibles
Corazones de Alcachofa Violetto 190g
1 producto1 producto € 9,20Aceite de oliva virgen extra Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 producto1 producto € 22,10Ajo Negro fermentado 3-4 bulbos 100g
1 producto1 producto € 14,90
Preparación
- PASO 1 DE 2
Limpiar las alcachofas de las hojas duras y las puntas y ponerlas en agua acidulada con jugo de limón por unos minutos
- PASO 2 DE 2
Picar el ajo y el perejil, poner una cucharadita entre las hojas de cada alcachofa, colocarlas de pie en una fuente para horno con el aceite y un vaso de agua, espolvorearlas con pan rallado y sal y cocinarlas a fuego lento
Sugerencias
Bowl
Cuchillo
Tabla de cortar
Cuchara
Fuente para horno
Información general
Origen
Italia
Análisis
Atención
Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerancias y alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atención
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Energía (kcal) | 74,24 |
Carbohidratos (g) | 2,38 |
de los cuales Azúcares (g) | 1,81 |
Grasas (g) | 4,95 |
de los cuales saturados (g) | 0,73 |
Proteínas (g) | 2,57 |
Fibra (g) | 5,24 |
Venta (g) | 0,12 |
- Proteínas2,57g·17%
- Carbohidratos2,38g·16%
- Grasas4,95g·33%
- Fibras5,24g·35%