Las alcachofas al perejil son una deliciosa guarnición típica de la cocina italiana. Las alcachofas se preparan con un sabroso relleno a base de pan rallado, ajo y perejil, que les confiere un sabor irresistible. Este plato combina perfectamente con asados de carne o pescado y es perfecto para enriquecer tu almuerzo o cena.
Limpiar las alcachofas retirando las hojas duras y las puntas y ponerlas en agua acidulada con zumo de limón durante unos minutos
Picar el ajo y el perejil; poner una cucharadita entre las hojas de cada alcachofa, colocarlas verticales en una fuente para horno con el aceite y un vaso de agua, espolvorearlas con pan rallado y sal y cocerlas a fuego lento
Bol
Cuchillo
Tabla de cortar
Cuchara
Fuente para horno
Italy
| Energía (kcal) | 74,24 |
| Carbohidratos (g) | 2,38 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,81 |
| Grasas (g) | 4,95 |
| de los cuales saturados (g) | 0,73 |
| Proteínas (g) | 2,57 |
| Fibra (g) | 5,24 |
| Venta (g) | 0,12 |
