Alcachofas al Perejil

Name: Alcachofas al Perejil
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 6 Alcachofas; 3 cucharadas Aceite de Oliva; c/n Pan Rallado; c/n Ajo; c/n Limón; c/n Perejil; c/n Sal

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Categoría: Guarniciones

Las Alcachofas al Perejil son un delicioso acompañamiento típico de la cocina italiana. Las alcachofas se preparan con un sabroso relleno a base de pan rallado, ajo y perejil, que les confiere un sabor irresistible. Este plato combina perfectamente con asados de carne o pescado y es perfecto para enriquecer tu almuerzo o cena.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 25 minCocción: 25 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Alcachofas6
Aceite de oliva3cucharadas
Pan ralladoc/n
Ajoc/n
Limónc/n
Perejilc/n
Salc/n

Productos disponibles

Corazones de Alcachofa Violetto 190g

1 producto

€ 9,20

Aceite de oliva virgen extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 producto

€ 22,10

Ajo Negro fermentado 3-4 bulbos 100g

1 producto

€ 14,90

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 2
Limpiar las alcachofas de las hojas duras y las puntas y ponerlas en agua acidulada con jugo de limón por unos minutos
PASO 2 DE 2
Picar el ajo y el perejil, poner una cucharadita entre las hojas de cada alcachofa, colocarlas de pie en una fuente para horno con el aceite y un vaso de agua, espolvorearlas con pan rallado y sal y cocinarlas a fuego lento

Sugerencias

Bowl
Cuchillo
Tabla de cortar
Cuchara
Fuente para horno

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	74,24
Carbohidratos (g)	2,38
de los cuales Azúcares (g)	1,81
Grasas (g)	4,95
de los cuales saturados (g)	0,73
Proteínas (g)	2,57
Fibra (g)	5,24
Venta (g)	0,12

Proteínas
2,57g·17%
Carbohidratos
2,38g·16%
Grasas
4,95g·33%
Fibras
5,24g·35%