Las alcachofas fritas son una guarnición clásica de la cocina italiana. Los corazones de alcachofa se limpian y se cortan en láminas finas, luego se pasan por huevo batido y harina. Finalmente se fríen en abundante aceite de oliva hasta que quedan doradas y crujientes. Un plato sencillo de preparar pero de sabor irresistible.
Poner los gajos de alcachofa en el huevo batido
Luego pasarlos por la harina
Echarlos en la sartén cuando el aceite abundante empiece a humear
Darles la vuelta y dorarlos, escurrirlos hasta que queden crujientes, salarlos y servirlos
Sartén
Cuchillo
Tenedor
Conservar las alcachofas fritas en el frigorífico durante un máximo de 2 días.
Las alcachofas fritas son una guarnición deliciosa y crujiente, perfecta para disfrutar en primavera.
Italia
| Energía (kcal) | 41,64 |
| Carbohidratos (g) | 2,27 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,73 |
| Grasas (g) | 0,97 |
| de los cuales saturados (g) | 0,34 |
| Proteínas (g) | 3,58 |
| Fibra (g) | 5 |
| Venta (g) | 0,13 |
