Las alcachofas fritas son un acompañamiento clásico de la cocina italiana. Los corazones de alcachofa se limpian y se cortan en rodajas finas, luego se pasan por huevo batido y harina. Finalmente, se fríen en abundante aceite de oliva hasta que estén doradas y crujientes. Un plato sencillo de preparar pero de sabor irresistible.
Colocar las alcachofas en cuartos en el huevo batido
Luego pasarlas por la harina
Echarlas en la sartén cuando el aceite abundante comience a humear
Darlas vuelta y dorarlas, escurrirlas crujientes, salarlas y servirlas
Sartén
Cuchillo
Tenedor
Conservar las alcachofas fritas en el refrigerador por un máximo de 2 días.
Las alcachofas fritas son un acompañamiento delicioso y crujiente, perfecto para disfrutar en primavera.
Italia
| Energía (kcal) | 41,64 |
| Carbohidratos (g) | 2,27 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,73 |
| Grasas (g) | 0,97 |
| de los cuales saturados (g) | 0,34 |
| Proteínas (g) | 3,58 |
| Fibra (g) | 5 |
| Venta (g) | 0,13 |
