Las Anchovas Bajo Pesto son un aperitivo sabroso y delicado, típico de la cocina ligur. Las anchoas saladas se marinan en aceite de oliva, perejil, ajo y pimienta para crear un aderezo sabroso y aromático. Son ideales para disfrutar con tostadas de pan o como guarnición para ensaladas y platos de pescado. Prepararlas es sencillo y solo requiere unos minutos.
Lavar bien las anchoas y desespinarlas
Hacer filetes y colocarlos en una fuente cubiertos de aceite con un abundante picado de perejil, ajo y pimienta
Bol
Cuchillo
Conservar en el refrigerador, cubiertas con aceite de oliva, hasta una semana
Las anchoas bajo pesto son un clásico aperitivo de la cocina ligur
Italy, Liguria
| Energía (kcal) | 96 |
| Carbohidratos (g) | 1,5 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,5 |
| Grasas (g) | 2,6 |
| de los cuales saturados (g) | 1,3 |
| Proteínas (g) | 16,8 |
| Venta (g) | 0,1 |
