El asado relleno es un delicioso plato de carne de cerdo relleno de queso fontina, aromatizado con salvia y romero, y cocido con brandy para un sabor extra. ¡Perfecto para un almuerzo o cena especial!
Atar la carne y colocar salvia y romero debajo del hilo
Dorar en aceite y mantequilla, sazonar con sal y pimienta, y rociar con un poco de brandy, dejar evaporar y añadir 1/2 vaso de agua
Cocinar tapado durante 1 hora y media
Quitar el hilo y cortar la carne en rodajas sin llegar al fondo
Entre cada rodaja insertar el queso fontina y poner en el horno a 180 grados hasta que se derrita
Hilo de cocina
Sartén
Italia
| Energía (kcal) | 298,27 |
| Carbohidratos (g) | 0,05 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,05 |
| Grasas (g) | 23,95 |
| de los cuales saturados (g) | 10,41 |
| Proteínas (g) | 20,56 |
| Venta (g) | 0,56 |
