El asado relleno es un delicioso plato de carne de cerdo relleno de queso Fontina, aromatizado con salvia y romero, y cocinado con brandy para un sabor extra. ¡Perfecto para un almuerzo o una cena especial!
Atar la carne y, debajo del hilo, insertar salvia y romero
Dorar en aceite y mantequilla, salar, pimentar y mojar con un poco de brandy; dejar que se evapore y añadir 1/2 vaso de agua
Cocinar tapado durante 1 hora y media
Quitar el hilo y cortar la carne en rodajas sin llegar hasta el fondo
Entre una loncha y otra insertar la fontina y meter en el horno a 180 grados hasta que se haya derretido
Hilo de cocina
Sartén
Italy
| Energía (kcal) | 298,27 |
| Carbohidratos (g) | 0,05 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,05 |
| Grasas (g) | 23,95 |
| de los cuales saturados (g) | 10,41 |
| Proteínas (g) | 20,56 |
| Venta (g) | 0,56 |
