Atún en ensalada con frijoles

Name: Atún en ensalada con frijoles
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Atún Fresco; 1000 G Frijoles Blancos Frescos; 40 G Piñones; 4 Puerros; 1 Cabeza Escarola; 1 Tomate; 10 Hojas Albahaca; 1 Diente Ajo; c.s. Aceite de Oliva; c.s. Sal; c.s. Pimienta

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Categoría: Segundos platos

El atún en ensalada con frijoles es un plato fresco y sabroso, ideal para los días de verano. La combinación de atún fresco con frijoles blancos frescos, piñones y escarola hace que esta ensalada sea rica en sabores y texturas. Todo se enriquece con tomates, albahaca, ajo y aceite de oliva para un toque mediterráneo. Perfecto para disfrutar como segundo plato o como plato único ligero.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: minCocción: min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Atún fresco400G
Frijoles blancos frescos1,000G
Piñones40G
Puerros4
Escarola1Cabeza
Tomate1
Albahaca10Hojas
Ajo1Diente
Aceite de olivac.s.
Salc.s.
Pimientac.s.

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 11
Hierva los frijoles llllllllllllllllll
PASO 2 DE 11
Corte en rodajas la parte blanca de los puerros y cocínelos al vapor
PASO 3 DE 11
Lave y escurra la ensalada
PASO 4 DE 11
Corte el tomate, elimine las semillas y córtelo en rodajas
PASO 5 DE 11
Lave y seque rápidamente el atún, úntelo varias veces con aceite
PASO 6 DE 11
Caliente muy bien una parrilla, coloque el atún y cocínelo en el grill del horno 10 minutos por cada lado
PASO 7 DE 11
Perfume el interior de una ensaladera frotando un diente de ajo machacado y coloque en el fondo unas diez hojas de albahaca picadas, piñones, sal y pimienta
PASO 8 DE 11
Condimente con aceite vertido en hilo y mezcle
PASO 9 DE 11
Agregue los frijoles, las verduras y el pescado desmenuzado
PASO 10 DE 11
Sirva con el atún tibio
PASO 11 DE 11
Vinos de acompañamiento: Lison-Pramaggiore Verduzzo DOC Trebbiano Di Romagna DOC Cirò Bianco DOC

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador por un máximo de 2 días

Más información

Plato ligero y saludable

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	91,2
Carbohidratos (g)	8,7
de los cuales Azúcares (g)	1,93
Grasas (g)	2,29
de los cuales saturados (g)	0,61
Proteínas (g)	6,86
Fibra (g)	5,11
Venta (g)	0,01

Proteínas
6,86g·30%
Carbohidratos
8,7g·38%
Grasas
2,29g·10%
Fibras
5,11g·22%