El Bacalao a las hierbas es un plato sencillo pero refinado. Los filetes de bacalao se marinan en una mezcla de hierbas aromáticas, brandy y zumo de limón, dándoles un sabor fresco y fragante. Luego se cocinan en sartén con aceite de oliva y mantequilla, obteniendo una textura suave y jugosa. Ideal para servir con guarnición de verduras de temporada.
Marinar el bacalao descongelado en 4 cucharadas de aceite, zumo de limón, sal y pimienta
Picar finamente todas las hierbas con el ajo
Después de 20 minutos escurrir los filetes, colocarlos en una fuente engrasada con aceite y espolvorearlos con trozos de mantequilla
Rociar con el brandy y cocinar en horno caliente a 200 grados durante 5 minutos
Verter sobre el pescado un poco de aceite caliente y la mezcla de hierbas picadas
Sartén
Bol
Conservar en el frigorífico como máximo 2 días
Plato ligero y sabroso, perfecto para una cena de verano
Italy
| Energía (kcal) | 72,81 |
| Carbohidratos (g) | 0,54 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,54 |
| Grasas (g) | 0,55 |
| de los cuales saturados (g) | 0,1 |
| Proteínas (g) | 12,81 |
| Fibra (g) | 0,41 |
| Venta (g) | 0,06 |
