La Bavaroise de Mandarina es un postre fresco y delicado. Prepare esta deliciosa crema aromatizada con mandarinas, enriquecida con nata montada y acompañada de una sabrosa salsa cítrica.
Ablande las hojas de gelatina en agua fría y hierva la leche
Bata las yemas con el azúcar, añada la leche y cocine hasta que espese
Escurra las hojas de gelatina, incorpórelas a la crema y deje enfriar
Cuele el jugo de las mandarinas y añádalo a la crema
Incorpore la nata montada, vierta la mezcla en un molde humedecido y póngala en el frigorífico
Para la salsa: bata las yemas con el azúcar, añada la harina, la leche tibia y la vainillina
Cocine hasta que la mezcla cubra la cuchara
Pele las uvas y mézclelas con la salsa
Desmolde la bavaroise y sírvala con la salsa de uva
Batidora eléctrica
Sartén
Bol
Molde para pasteles
Conservar en el frigorífico como máximo tres días
Perfecto para una ocasión especial o como postre tras una comida ligera
Italy
| Energía (kcal) | 177,31 |
| Carbohidratos (g) | 22,16 |
| de los cuales Azúcares (g) | 21,53 |
| Grasas (g) | 7,96 |
| de los cuales saturados (g) | 4,12 |
| Proteínas (g) | 5,3 |
| Fibra (g) | 0,65 |
| Venta (g) | 0,06 |
