La salsa bechamel dietética es una variante ligera y saludable de la clásica salsa bechamel. Hecha con leche desnatada, harina 00 y queso grana, tiene un sabor delicado y menos calórico que la versión tradicional.
Usando un batidor o una cuchara de madera, mezclar la harina en frío en la leche para que no se formen grumos
Llevar a ebullición a fuego moderado durante 15-20 minutos, revolviendo continuamente
Agregar el grana, la sal y la nuez moscada
Olla
Batidor
Italy
| Energía (kcal) | 61,19 |
| Carbohidratos (g) | 8,85 |
| de los cuales Azúcares (g) | 4,99 |
| Grasas (g) | 1,04 |
| de los cuales saturados (g) | 0,66 |
| Proteínas (g) | 4,6 |
| Fibra (g) | 0,16 |
| Venta (g) | 0,16 |
