La bechamel dietética es una variante ligera y saludable de la clásica salsa bechamel. Elaborada con leche desnatada, harina 00 y queso grana, tiene un sabor delicado y menos calórico que la versión tradicional.
Usando un batidor o una cuchara de madera, disolver la harina en la leche en frío para que no se formen grumos
Llevar a ebullición a fuego moderado durante 15-20 minutos, removiendo continuamente
Añadir el queso grana, la sal y la nuez moscada
Olla
Batidor
Italia
| Energía (kcal) | 62,99 |
| Carbohidratos (g) | 8,86 |
| de los cuales Azúcares (g) | 5,05 |
| Grasas (g) | 1,17 |
| de los cuales saturados (g) | 0,71 |
| Proteínas (g) | 4,72 |
| Fibra (g) | 0,25 |
| Venta (g) | 0,31 |
