Las berenjenas al arroz son un delicioso acompañamiento, perfecto para acompañar carne o pescado. El arroz se cocina al dente y luego se mezcla con berenjenas salteadas en sartén, queso parmesano rallado, perejil fresco y albahaca. Todo se enriquece con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta. ¡Un plato rico en sabores mediterráneos!
Hervir las berenjenas al dente y con una cucharita vaciarlas de parte de la pulpa
Hervir el arroz y aliñarlo con la mantequilla, el queso parmesano, el perejil y la albahaca picados, la sal y la pimienta
Rellenar las berenjenas con el arroz, colocarlas en una bandeja untada con aceite y hornear durante aproximadamente 10 minutos y servir
Sartén
Tazón
Cuchillo
Conservar en el refrigerador por un máximo de 2 días
Plato vegetariano
Italy
| Energía (kcal) | 113,68 |
| Carbohidratos (g) | 6,61 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,74 |
| Grasas (g) | 7,43 |
| de los cuales saturados (g) | 4,54 |
| Proteínas (g) | 4,7 |
| Fibra (g) | 1,7 |
| Venta (g) | 0,08 |
