Bistecche Alla Maremmana

Name: Bistecche Alla Maremmana
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 bistecas Soja; 2 Huevos; 2 Mozzarella; c.s. Pan rallado

@tuduu

Categoría: Segundos platos

Las bistecas alla maremmana son un plato típico de la cocina toscana, en particular de la zona de la Maremma. Se trata de albóndigas de soja enriquecidas con huevos, mozzarella y pan rallado, que luego se fríen o se cocinan al horno. El origen de esta receta se remonta al período de las grandes granjas de la Maremma, donde la soja se utilizaba como sustituto de la carne. Hoy en día, las bistecas alla maremmana se han convertido en una deliciosa alternativa vegetariana o vegana a las clásicas bistecas de carne.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de porciones

Soja4bistecas
Huevos2
Mozzarella2
Pan ralladoc.s.

Productos disponibles

Mozzarella di bufala campana DOP 250 g - Jemma

1 producto

€ 9,70

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 3
Empanar las bistecas ya hidratadas en huevo y pan rallado y cocinarlas en aceite durante 5 minutos a fuego lento
PASO 2 DE 3
Antes de servirlas, cubrir cada bisteca con rodajas de mozzarella y dejarlas derretir
PASO 3 DE 3
Servirlas bien calientes

Sugerencias

Sartén
Bol
Horno

Información general

Origen

Italia, Toscana

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	326,47
Carbohidratos (g)	12,66
de los cuales Azúcares (g)	6,1
Grasas (g)	17,31
de los cuales saturados (g)	5,58
Proteínas (g)	27,56
Fibra (g)	6,35
Venta (g)	0,09

Proteínas
27,56g·43%
Carbohidratos
12,66g·20%
Grasas
17,31g·27%
Fibras
6,35g·10%