Las bistecchine marinadas son una deliciosa variante de los clásicos filetes de carne de vacuno. La carne se marina con aromas mediterráneos como el romero y el ajo, para luego cocinarse brevemente en sartén. Una vez listas, se sirven con una salsa cremosa a base de pasta de anchoas, vino blanco y mantequilla fundida. Un plato suculento y sabroso, perfecto para una ocasión especial o una cena elegante.
Picar finamente el romero con el ajo, colocar las lonchas de carne en un plato, espolvorearlas con la mezcla y añadir un chorrito de aceite
Dejar marinar durante 1 hora
Trabajar la mantequilla con la pasta de anchoas, hacerla fundir, freír la carne en ella, rociarla con vino blanco y cocinarla durante 8 minutos, salando ligeramente
Sartén
Bol
Olla
Cuchillo
Italy
| Energía (kcal) | 370,61 |
| Carbohidratos (g) | 1,4 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,29 |
| Grasas (g) | 75,11 |
| de los cuales saturados (g) | 16,75 |
| Proteínas (g) | 54,3 |
| Fibra (g) | 0,29 |
| Venta (g) | 0,01 |
