Los filetes a la pizzaiola son un sabroso plato típico de la cocina italiana. Los filetes de ternera se cocinan con un condimento de tomates maduros, ajo, orégano y perejil para crear un sabor rico y apetitoso. Este plato sencillo pero sabroso es perfecto para una cena especial o una ocasión festiva. Los filetes a la pizzaiola son imprescindibles para los amantes de la carne y de la cocina italiana.
Dore los filetes en unas cucharadas de aceite, salpiméntelos, escúrralos de la salsa, colóquelos en un plato y manténgalos calientes en un calienta platos.
Pele los tomates, quíteles las semillas y píquelos.
Añádalos con el diente de ajo entero y el orégano a la salsa de la carne y continúe la cocción hasta que la salsita se haya reducido.
Sumérjalos en la salsa, déjelos impregnarse de sabor durante unos minutos y aromatícelos con un poco de pimienta.
Retire del fuego la preparación y espolvoréela con el perejil picado.
Sirva inmediatamente en la mesa.
Sartén
Cuchara de madera
Italy
| Energía (kcal) | 65,27 |
| Carbohidratos (g) | 2,86 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,81 |
| Grasas (g) | 21,55 |
| de los cuales saturados (g) | 0,05 |
| Proteínas (g) | 25,17 |
| Fibra (g) | 1,31 |
| Venta (g) | 0,01 |
