Bistecs a la Pizzaiola

Name: Bistecs a la Pizzaiola
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Bistecs de ternera de 150 g cada uno; 400 G Tomates maduros; 1 Diente Ajo; 1 Cucharadita Orégano; 1 Puñado Perejil; c.s. Aceite de oliva; c.s. Sal; c.s. Pimienta

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Categoría: Segundos platos

Los bistecs a la pizzaiola son un delicioso plato típico de la cocina italiana. Los bistecs de ternera se cocinan con un aderezo de tomates maduros, ajo, orégano y perejil para crear un sabor rico y apetitoso. Este plato simple pero sabroso es perfecto para una cena especial o para una ocasión festiva. Los bistecs a la pizzaiola son imprescindibles para los amantes de la carne y de la cocina italiana.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Bistecs de ternera de 150 g cada uno4
Tomates maduros400G
Ajo1Diente
Orégano1Cucharadita
Perejil1Puñado
Aceite de olivac.s.
Salc.s.
Pimientac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Dorar los bistecs en unas cucharadas de aceite, salarlos, pimentarlos, escurrirlos del jugo, colocarlos en un plato y mantenerlos calientes en el calientaplatos
PASO 2 DE 6
Pelar los tomates, quitarles las semillas y picarlos
PASO 3 DE 6
Añadirlos con el diente de ajo entero y el orégano al jugo de la carne y continuar la cocción hasta que la salsa se haya reducido
PASO 4 DE 6
Sumergir los bistecs en la salsa, dejarlos sazonar por unos minutos y aromatizarlos con un poco de pimienta
PASO 5 DE 6
Retirar la preparación del fuego y espolvorearla con el perejil picado
PASO 6 DE 6
Servir inmediatamente en la mesa

Sugerencias

Sartén
Cuchara de madera

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	99,8
Carbohidratos (g)	2,37
de los cuales Azúcares (g)	2,28
Grasas (g)	38,74
de los cuales saturados (g)	0,06
Proteínas (g)	44,55
Fibra (g)	1,4

Proteínas
44,55g·51%
Carbohidratos
2,37g·3%
Grasas
38,74g·44%
Fibras
1,4g·2%