Los filetes con pimienta blanca son un clásico plato principal italiano. Los filetes de ternera se condimentan con una deliciosa salsa de pimienta blanca, mantequilla y Cognac. Este plato es apreciado por su sabor intenso y la sencillez de su preparación.
Moler la pimienta en trozos grandes, disponerla sobre un papel y presionar con la mano cada filete por ambos lados
En una sartén, derretir la mantequilla, colocar los filetes y cocinarlos a fuego vivo
Salar, verter el Cognac, flamear y servir inmediatamente
Sartén
Italia
| Energía (kcal) | 188,31 |
| Carbohidratos (g) | 3,57 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,57 |
| Grasas (g) | 6,71 |
| de los cuales saturados (g) | 3,76 |
| Proteínas (g) | 12,64 |
| Fibra (g) | 2,24 |
| Venta (g) | 0,05 |
