Bistecs con Pimienta Blanca
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Los bistecs con pimienta blanca son un clásico primer plato italiano. Los bistecs de ternera se sazonan con una deliciosa salsa de pimienta blanca, mantequilla y coñac. Este plato es apreciado por su sabor fuerte y la simplicidad en su preparación.
Dificultad: Media
Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min
Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min
País: Italia
Ingredientes
N.º de porciones
- Bistecs de ternera
44 - Pimienta blanca
5Cucharadas5Cucharadas - Mantequilla
50g50g - Coñac
1Vaso1Vaso
Preparación
- PASO 1 DE 3
Moler la pimienta en forma gruesa, colocarla sobre un papel y presionar cada bistec con la mano por ambos lados
- PASO 2 DE 3
En una sartén, derretir la mantequilla, colocar los bistecs y cocinarlos a fuego alto
- PASO 3 DE 3
Salpimentar, verter el coñac, flamear y servir inmediatamente
Sugerencias
Sartén
Información general
Origen
Italia
Análisis
Atención
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Estilos de vida
Intolerancias y alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atención
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| Energía (kcal) | 188,31 |
| Carbohidratos (g) | 3,57 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,57 |
| Grasas (g) | 6,71 |
| de los cuales saturados (g) | 3,76 |
| Proteínas (g) | 12,64 |
| Fibra (g) | 2,24 |
| Venta (g) | 0,05 |
- Proteínas12,64g·50%
- Carbohidratos3,57g·14%
- Grasas6,71g·27%
- Fibras2,24g·9%