Bocaditos de Atún

Name: Bocaditos de Atún
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Atún en Aceite; 100 G Ricotta Fresca; 30 G Mantequilla; 20 G Alcaparras; 2 Huevos Cocidos; 1 Limón; c.s. Ensalada de Rúcula; c.s. Albahaca; c.s. Sal; c.s. Pimienta

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Categoría: Segundos platos

Los Bocaditos de Atún son un delicioso aperitivo fresco y ligero, perfecto para el verano. La combinación de atún en aceite con ricotta fresca y alcaparras crea un sabor único e irresistible. Servidos sobre una cama de rúcula con un chorrito de jugo de limón y albahaca fresca, estos bocaditos son una manera deliciosa de comenzar una comida italiana.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 0 minCocción: 0 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Atún en aceite200G
Ricotta fresca100G
Mantequilla30G
Alcaparras20G
Huevos cocidos2
Limón1
Ensalada de rúculac.s.
Albahacac.s.
Salc.s.
Pimientac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 8
Picar los huevos
PASO 2 DE 8
Pasar por un colador el atún escurrido, la ricotta y los huevos
PASO 3 DE 8
Reunir todo en un bol
PASO 4 DE 8
Picar finamente las alcaparras, la albahaca y la cáscara del limón
PASO 5 DE 8
Añadir al atún la mantequilla ablandada y mezclar todos los ingredientes con el jugo de medio limón, sal y pimienta hasta obtener una masa homogénea
PASO 6 DE 8
Formar muchas bolitas irregulares y colocarlas en el refrigerador
PASO 7 DE 8
Al momento de servir, formar una cama de rúcula en el plato de servir y colocar encima los bocaditos de atún
PASO 8 DE 8
Vinos de acompañamiento: Trentino Bianco DOC, Trebbiano Di Romagna 'Frizzante' DOC, Bianco D'Alcamo DOC

Sugerencias

Bol
Colador
Cuchillo
Cuchara

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	164,52
Carbohidratos (g)	1,2
de los cuales Azúcares (g)	1,2
Grasas (g)	11,78
de los cuales saturados (g)	5,19
Proteínas (g)	13,25
Fibra (g)	0,4
Venta (g)	0,22

Proteínas
13,25g·50%
Carbohidratos
1,2g·5%
Grasas
11,78g·44%
Fibras
0,4g·2%