Los bocaditos de escalopina al vino blanco son un sabroso primer plato típico de la cocina italiana. Esta deliciosa receta incluye pechuga de pavo, pechuga de pollo, lomo de cerdo, salchicha, panceta y se enriquece con una sabrosa salsa de vino blanco. Un plato sabroso y lleno de sabor, perfecto para un almuerzo o cena especial.
Cortar en bocaditos el pollo, pavo y cerdo, y en cubitos la salchicha y la panceta
Salpimentar la carne y pasarla por harina
Poner en una sartén antiadherente la mantequilla con el ajo y el romero, una vez dorado retirar el ajo y poner en la sartén toda la carne pasada por harina
Dejar cocinar por unos minutos y agregar 1 vaso de vino blanco
Cerrar la sartén con la tapa y dejar cocinar a fuego lento, cuando el vino esté casi completamente evaporado, quitar la tapa y cocinar la carne a fuego alto
Servir caliente
Sartén
Cuchara de madera
Cuchillo
Tabla de cortar
Italia
| Energía (kcal) | 195,87 |
| Carbohidratos (g) | 0,23 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,23 |
| Grasas (g) | 13,55 |
| de los cuales saturados (g) | 5,45 |
| Proteínas (g) | 13,48 |
| Venta (g) | 0,18 |
