Bocaditos de Escalopina al Vino Blanco

Name: Bocaditos de Escalopina al Vino Blanco
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 G Pechuga de Pavo; 100 G Pechuga de Pollo; 150 G Lomo de Cerdo; 1 Salchicha; 50 G Panceta; 30 G Mantequilla; c.s. Harina; 1 Vaso Vino Blanco; c.s. Sal; c.s. Pimienta; c.s. Ajo; c.s. Romero

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Categoría: Segundos platos

Los bocaditos de escalopina al vino blanco son un sabroso primer plato típico de la cocina italiana. Esta deliciosa receta incluye pechuga de pavo, pechuga de pollo, lomo de cerdo, salchicha, panceta y se enriquece con una sabrosa salsa de vino blanco. Un plato sabroso y lleno de sabor, perfecto para un almuerzo o cena especial.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Pechuga de pavo100G
Pechuga de pollo100G
Lomo de cerdo150G
Salchicha1
Panceta50G
Mantequilla30G
Harinac.s.
Vino blanco1Vaso
Salc.s.
Pimientac.s.
Ajoc.s.
Romeroc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Cortar en bocaditos el pollo, pavo y cerdo, y en cubitos la salchicha y la panceta
PASO 2 DE 6
Salpimentar la carne y pasarla por harina
PASO 3 DE 6
Poner en una sartén antiadherente la mantequilla con el ajo y el romero, una vez dorado retirar el ajo y poner en la sartén toda la carne pasada por harina
PASO 4 DE 6
Dejar cocinar por unos minutos y agregar 1 vaso de vino blanco
PASO 5 DE 6
Cerrar la sartén con la tapa y dejar cocinar a fuego lento, cuando el vino esté casi completamente evaporado, quitar la tapa y cocinar la carne a fuego alto
PASO 6 DE 6
Servir caliente

Sugerencias

Sartén
Cuchara de madera
Cuchillo
Tabla de cortar

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	195,87
Carbohidratos (g)	0,23
de los cuales Azúcares (g)	0,23
Grasas (g)	13,55
de los cuales saturados (g)	5,45
Proteínas (g)	13,48
Venta (g)	0,18

Proteínas
13,48g·49%
Carbohidratos
0,23g·1%
Grasas
13,55g·50%
Fibras
0g·0%