Los bocaditos de escalope al vino blanco son un sabroso primer plato típico de la cocina italiana. Esta deliciosa receta utiliza pechuga de pavo, pechuga de pollo, lomo de cerdo, salchicha y panceta, y se enriquece con una sabrosa salsa de vino blanco. Un plato sabroso y lleno de sabor, perfecto para un almuerzo o una cena especial.
Cortar en trozos el pollo, el pavo y el cerdo y en dados la salchicha y la panceta
Salar y pimentar la carne y pasarla por harina
Poner en una sartén antiadherente la mantequilla con el ajo y el romero; cuando empiece a dorarse, quitar el ajo y añadir en la sartén toda la carne enharinada
Dejar cocinar unos minutos y añadir 1 vaso de vino blanco
Tapar la sartén y dejar cocer a fuego lento; cuando el vino esté casi evaporado, quitar la tapa y cocinar la carne a fuego vivo
Servir caliente
Sartén
Cuchara de madera
Cuchillo
Tabla de cortar
Italy
| Energía (kcal) | 195,87 |
| Carbohidratos (g) | 0,23 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,23 |
| Grasas (g) | 13,55 |
| de los cuales saturados (g) | 5,45 |
| Proteínas (g) | 13,48 |
| Venta (g) | 0,18 |
