Los bocaditos de queso son un delicioso aperitivo ideal para comenzar una comida. Esta receta, sencilla y rápida, combina la cremosa ricotta con el sabor intenso del queso Grana rallado. Ingredientes frescos como las manzanas verdes y rojas, las semillas de hinojo y el manojo de albahaca aportan una nota de frescura y crocancia. El limón añade una ligera acidez, mientras que el pimentón dulce da un toque de color y sabor. Los bocaditos de queso son perfectos para acompañar un aperitivo o servir como entrante en un almuerzo o cena.
Añadir a la ricotta el queso Grana rallado, la sal y la pimienta y trabajarla hasta obtener una crema con una cuchara de madera
Añadir una cucharadita de semillas de hinojo machacadas, una pizca de pimentón y la albahaca desmenuzada
Poner en la nevera
Lavar las manzanas, cortarlas en dados y rociarlas con limón
Formar bolitas con la mezcla de queso, incorporar las manzanas y servir frío
Italy
| Energía (kcal) | 106,96 |
| Carbohidratos (g) | 7,54 |
| de los cuales Azúcares (g) | 7,54 |
| Grasas (g) | 6,19 |
| de los cuales saturados (g) | 3,79 |
| Proteínas (g) | 5,41 |
| Fibra (g) | 0,88 |
| Venta (g) | 0,13 |
