Los bonbones cubiertos de chocolate son deliciosos dulces hechos con una base de azúcar, crema, aceite de oliva y mantequilla, cubiertos con una deliciosa capa de chocolate oscuro. Son perfectos para un descanso dulce o para celebrar una ocasión especial. Su origen se remontan a la tradición francesa del bonbon, pero se han vuelto populares en todo el mundo gracias a su sabor irresistible.
Funda el azúcar con un vaso de agua a fuego lento
Mientras tanto, caliente la mantequilla y la crema
Suba la llama bajo el azúcar y hierva hasta alcanzar una temperatura de 115 grados
Notará que al dejar caer unas gotas en agua fría se formará una bola blanda
Agregue la mantequilla y la crema, baje el fuego y cocine otros diez minutos
Engrase un molde de bordes bajos y vierta el caramelo, deje enfriar un poco y luego corte pequeños cuadrados
Funda el chocolate al baño maría, sumerja los bonbones cubriéndolos completamente y déjelos secar sobre papel pergamino
Moldes para bonbon
Bols
Cucharas
Italy
| Energía (kcal) | 442,01 |
| Carbohidratos (g) | 63,16 |
| de los cuales Azúcares (g) | 63,16 |
| Grasas (g) | 20,82 |
| de los cuales saturados (g) | 12,07 |
| Proteínas (g) | 2,95 |
| Fibra (g) | 3,02 |
| Venta (g) | 0,01 |
