Las bruschettas sabrosas son un delicioso aperitivo italiano compuesto por pan tostado, pimientos, tomates, aceitunas verdes, cebollas y aderezado con aceite de oliva, vinagre de vino, sal y pimienta. Son fáciles y rápidas de preparar, pero ricas en sabor. Esta versión de la bruschetta es especialmente sabrosa gracias a la combinación de ingredientes frescos y aromáticos.
En una sartén calienta un poco de aceite, añade la cebolla picada y deja que se ablande durante 5 minutos
Agrega los tomates cortados en trozos y sin semillas
Cocina durante otros 5 minutos
Añade los pimientos a los que habrás quitado las semillas y los filamentos, cortados en trozos grandes, y cocina durante 10 minutos más
Incorpora las aceitunas deshuesadas, la sal, la pimienta, el vinagre y el azúcar
Cocina durante otros 10 minutos
Tuesta el pan y cúbrelo con la preparación
Parrilla
Cuchillo
Tabla de cortar
Conservar las bruschettas sobrantes en el frigorífico durante un máximo de 2 días.
Las bruschettas sabrosas son un aperitivo clásico italiano, perfecto para servir durante un cóctel o como entrante ligero. Esta receta es originaria de la región del Lazio, pero es conocida y querida en todo el país.
Italy, Lazio
| Energía (kcal) | 164,79 |
| Carbohidratos (g) | 26,36 |
| de los cuales Azúcares (g) | 21,98 |
| Grasas (g) | 2,08 |
| de los cuales saturados (g) | 0,51 |
| Proteínas (g) | 5,74 |
| Fibra (g) | 12,17 |
| Venta (g) | 0,07 |
