El budín de castañas es un postre cremoso y aromático, perfecto para las noches de otoño. Preparado con castañas, nueces y vainilla, está enriquecido con el sabor único del vino rosolio. Una explosión de sabores que conquistará el paladar de todos los amantes de los postres.
Se hierven las castañas, se pelan aún calientes y se pasan por la trituradora con las nueces
Aparte, se derrite el azúcar con la vainilla y la mantequilla
Se une el puré y se deja cocinar, y si la mezcla está demasiado densa se añade un poco de leche
Se toma un molde, se hace una capa de rebanadas de bizcocho empapadas en el rosolio, luego una capa de la mezcla preparada y así hasta que se llene y se pone en frío
Licuadora
Sartén
Olla
Conservar el budín de castañas en el refrigerador por un máximo de 3 días.
El budín de castañas es un postre tradicional de la cocina italiana, particularmente difundido en la región de Emilia-Romaña.
Italia
| Energía (kcal) | 349,3 |
| Carbohidratos (g) | 69,42 |
| de los cuales Azúcares (g) | 59,37 |
| Grasas (g) | 8,45 |
| de los cuales saturados (g) | 2,25 |
| Proteínas (g) | 2,08 |
| Fibra (g) | 2,12 |
