Los budines de almendras son unos deliciosos postres suaves y aromáticos. Preparados con leche desnatada, gelatina en hojas, esencia de almendras, azúcar granulado, fruta variada de temporada, zumo de naranja y aceite de semillas, son un postre ligero y sabroso que se puede disfrutar durante todo el año.
Ponga a remojo las hojas de gelatina en agua fría durante unos diez minutos
Caliente la leche sin dejarla hervir, retírela del fuego y añada inmediatamente la gelatina bien escurrida, la esencia de almendras y una cucharada de azúcar
Mezcle con una cuchara de madera hasta que toda la gelatina se haya disuelto
Unte con muy poco aceite de semillas pequeños moldes para budín y vierta en ellos la leche con esencia de almendras
Póngalo en el frigorífico durante dos horas
Lave y corte en trozos la fruta fresca; póngala a macerar en un bol con el azúcar restante y el zumo de naranja
Desmolde las gelatinas en los platos individuales después de sumergirlas un instante en un recipiente con agua caliente
Disponga alrededor la fruta con su propio zumo y sirva todo muy frío
Cuchara
Cuencos
Moldes
Italia
| Energía (kcal) | 87,84 |
| Carbohidratos (g) | 7,33 |
| de los cuales Azúcares (g) | 7,33 |
| Grasas (g) | 4,55 |
| de los cuales saturados (g) | 2,67 |
| Proteínas (g) | 4,87 |
| Venta (g) | 0,09 |
