Los budines de chocolate son un postre clásico de la tradición italiana, apreciado por grandes y pequeños. Su textura suave y el intenso sabor a chocolate los hacen irresistibles. La preparación es sencilla y rápida, y el resultado es una verdadera delicia para el paladar.
Preparar una bechamel disolviendo la harina en la leche y cocinándola con la mantequilla hasta que espese, removiendo continuamente
Añadir el chocolate y el azúcar y dejar hervir removiendo hasta que esté bien espeso
Bañar con el licor pequeños moldes metálicos individuales y verterles la crema
Refrigerar hasta que cuajen
Mientras tanto preparar en una fuente una base de macedonia de fruta fresca o en almíbar y volcar encima los budines
Adornar con nata montada y frutas confitadas
Moldes para muffins
Hornillo
Cuencos
Batidora
Conservar los budines de chocolate en un recipiente hermético en el frigorífico durante 2-3 días.
Los budines de chocolate son unas deliciosas mini tartas de chocolate, suaves y sabrosas, perfectas para disfrutar en el desayuno o en la merienda.
Italy
| Energía (kcal) | 241,75 |
| Carbohidratos (g) | 16,95 |
| de los cuales Azúcares (g) | 15,06 |
| Grasas (g) | 15,71 |
| de los cuales saturados (g) | 9,28 |
| Proteínas (g) | 7,76 |
| Fibra (g) | 0,54 |
| Venta (g) | 0,16 |
