Los buñuelos de pancotto son un delicioso entrante italiano. Estos suaves buñuelos se preparan con pan casero remojado en caldo de verduras y enriquecidos con ajo, conserva de tomate, mejorana y queso rallado. Luego se fríen en aceite de oliva virgen extra hasta obtener una corteza dorada. El sabor fresco del limón y el aroma de las semillas de anís hacen que estos buñuelos sean únicos. Sírvelos calientes acompañados de una salsa o una mayonesa a tu gusto.
Frotar las rebanadas de pan con el ajo, sumergirlas en el caldo caliente y cocerlas a fuego lento
Cuando hierva, añadir la conserva de tomate, la mejorana, sal y pimienta y cocer durante 20 minutos
Rematar con queso rallado y aceite en crudo
En frío, añadir anís, ralladura de limón y harina para espesar
Formar buñuelos con la mezcla y freírlos en manteca de cerdo
Sartén
Bol
Freidora
Italia
| Energía (kcal) | 25,4 |
| Carbohidratos (g) | 4,66 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,62 |
| Grasas (g) | 0,36 |
| de los cuales saturados (g) | 0,08 |
| Proteínas (g) | 0,9 |
| Fibra (g) | 0,44 |
| Venta (g) | 0,34 |
