Las frituras de piña son un delicioso acompañamiento dulce, ideal para enriquecer tu comida con un toque de frescura tropical. La piña madura se corta en rodajas y se sumerge en una masa ligera a base de harina, huevos y cerveza. Las frituras se fríen hasta dorarse y se sirven calientes. Una excelente opción para un acompañamiento de verano o una alternativa deliciosa al clásico postre de cuchara.
Lavar la piña y cortarla en rodajas
Hacer una masa con la harina 1 pizca de sal el azúcar la yema la cerveza
Mezclar y luego añadir la mantequilla derretida y el agua mezclando de nuevo
Dejar reposar 1 hora y luego incorporar la clara a punto de nieve siempre mezclando
Pasar las rodajas de piña por la masa y freírlas en una sartén con abundante aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes
Sartén
Cuenco
Tenedor
Cucharón
Conservar las frituras de piña en un recipiente hermético en el refrigerador por un máximo de 2 días.
Las frituras de piña son un acompañamiento dulce y sabroso, perfecto para acompañar platos de carne o pescado.
Italy
| Energía (kcal) | 84,37 |
| Carbohidratos (g) | 13,75 |
| de los cuales Azúcares (g) | 8,59 |
| Grasas (g) | 2,47 |
| de los cuales saturados (g) | 1,34 |
| Proteínas (g) | 1,73 |
| Fibra (g) | 0,9 |
| Venta (g) | 0,11 |
