Buñuelos De Queso Y Trigo Sarraceno

Name: Buñuelos De Queso Y Trigo Sarraceno
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 G Harina De Trigo Sarraceno; 150 G Harina Blanca; 200 G Queso Magro De Montaña; c.s. Manteca (o Aceite De Oliva Virgen Extra); c.s. Grappa; c.s. Sal

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Categoría: Guarniciones

Los buñuelos de queso y trigo sarraceno son un delicioso acompañamiento perfecto para platos de carne o verduras. El trigo sarraceno aporta un sabor rústico y ligeramente amargo a los buñuelos, que combina perfectamente con el queso magro de montaña. Los buñuelos se fríen en aceite de oliva virgen extra o manteca para hacerlos crujientes y sabrosos.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Harina de trigo sarraceno300G
Harina blanca150G
Queso magro de montaña200G
Manteca (o aceite de oliva virgen extra)c.s.
Grappac.s.
Salc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 4
Cortar el queso en cubos y aromatizarlo rociándolo con grappa
PASO 2 DE 4
Mezclar las dos harinas y preparar una masa con agua y sal, luego dejarla reposar durante unas horas cubierta
PASO 3 DE 4
Calentar la manteca (o el aceite) en una sartén; mezclar el queso con la masa y con una cuchara verter la mezcla en la manteca (aceite) caliente
PASO 4 DE 4
Dorar y servir los buñuelos calientes

Sugerencias

Sartén
Bol
Tenedor
Cucharón

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	341,62
Carbohidratos (g)	44,55
de los cuales Azúcares (g)	1,65
Grasas (g)	10,48
de los cuales saturados (g)	5,64
Proteínas (g)	17,44
Fibra (g)	5,13
Venta (g)	0,58

Proteínas
17,44g·22%
Carbohidratos
44,55g·57%
Grasas
10,48g·14%
Fibras
5,13g·7%