Buñuelos Rellenos

Name: Buñuelos Rellenos
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Harina; 15 G Levadura; 2 Vasos Agua; 300 G Jamón Cocido; 300 G Mozzarella (o Ricotta); c.s. Sal; c.s. Pimienta; 50 Cl Aceite de Semillas

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Categoría: Entrantes

Los Buñuelos Rellenos son deliciosas bolitas de masa frita rellenas de jamón cocido y mozzarella (o ricotta), perfectas como aperitivo caliente. Son crujientes por fuera y suaves por dentro.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Harina500G
Levadura15G
Agua2Bicchieri
Jamón cocido300G
Mozzarella (o ricotta)300G
Salc.s.
Pimientac.s.
Aceite de semillas50Cl

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Colocar la harina en forma de volcán sobre una superficie de mármol, disolver la levadura en agua tibia y trabajar la harina añadiendo poco a poco el agua con la levadura y salar
PASO 2 DE 6
Cuando se haya convertido en una masa compacta, hacer bolitas de masa y extenderlas con un rodillo hasta formar círculos de 5/6 cm de diámetro y 2 mm de espesor
PASO 3 DE 6
Colocar en un lado del círculo el relleno y cubrir todo con el otro lado del círculo, asegurándose de que los bordes coincidan presionándolos para que no se salga el relleno
PASO 4 DE 6
Colocar todos los buñuelos sobre un paño en un lugar cálido durante unos 30 minutos
PASO 5 DE 6
En este punto, en una sartén ancha y baja, calentar dos dedos de aceite, cuando esté a la máxima temperatura, comenzar a sumergir los buñuelos, dorándolos por ambos lados, teniendo cuidado de no quemarlos
PASO 6 DE 6
Luego, ponerlos a escurrir sobre papel absorbente y servir calientes

Sugerencias

Sartén
Cuchara
Bol

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	374,12
Carbohidratos (g)	18,28
de los cuales Azúcares (g)	0,65
Grasas (g)	30,05
de los cuales saturados (g)	5,76
Proteínas (g)	8,5
Fibra (g)	0,55
Venta (g)	0,22

Proteínas
8,5g·15%
Carbohidratos
18,28g·32%
Grasas
30,05g·52%
Fibras
0,55g·1%