
Cabrito al Romero
El cabrito al romero es un delicioso plato típico de la cocina italiana. Esta receta consiste en cocinar lentamente la pierna de cabrito junto con patatas, jugo de limón, romero y aceite de oliva. El delicado sabor de la carne se combina perfectamente con las hierbas aromáticas, creando un plato suculento y fragante.
Ingredientes
- Pierna de cabrito
11 - Patatas grandes
55 - Limones
22 - Romero
2ramitas2ramitas - Aceite de oliva
10cl10cl - Salc.s.
- Pimientac.s.
Productos disponibles
Aceite de oliva virgen extra Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 producto1 producto € 22,10
Preparación
- PASO 1 DE 3
Espolvorear abundantemente la pierna con sal y pimienta, pincharla aquí y allá y ponerla a marinar la noche anterior en un recipiente grande con aceite, jugo de limón y romero.
- PASO 2 DE 3
Por la mañana, escurrir bien, espolvorear con hojas de romero y añadir las patatas peladas y cortadas en cubos.
- PASO 3 DE 3
Colocarlo en una bandeja untada con aceite y asar en horno bien caliente durante 40/45 minutos, rociando de vez en cuando con el líquido de la marinada.
Sugerencias
Sartén
Tabla de cortar
Cuchillo
Información general
Origen
Italia
Análisis
Atención
Macronutrientes (100 gr)
Atención
Energía (kcal) | 135,64 |
Carbohidratos (g) | 4,16 |
de los cuales Azúcares (g) | 0,41 |
Grasas (g) | 7,51 |
de los cuales saturados (g) | 1,62 |
Proteínas (g) | 12,81 |
Fibra (g) | 0,56 |
Venta (g) | 0,05 |
- Proteínas12,81g·51%
- Carbohidratos4,16g·17%
- Grasas7,51g·30%
- Fibras0,56g·2%