Cabrito al Romero

Name: Cabrito al Romero
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Pierna de cabrito; 5 Patatas grandes; 2 Limones; 2 ramitas Romero; 10 cl Aceite de oliva; c.s. Sal; c.s. Pimienta

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Categoría: Segundos platos

El cabrito al romero es un delicioso plato típico de la cocina italiana. Esta receta consiste en cocinar lentamente la pierna de cabrito junto con patatas, jugo de limón, romero y aceite de oliva. El delicado sabor de la carne se combina perfectamente con las hierbas aromáticas, creando un plato suculento y fragante.

Dificultad: Difícil

Tiempo de cocción: 120 minCocción: 120 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Pierna de cabrito1
Patatas grandes5
Limones2
Romero2ramitas
Aceite de oliva10cl
Salc.s.
Pimientac.s.

Productos disponibles

Aceite de oliva virgen extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 producto

€ 22,10

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 3
Espolvorear abundantemente la pierna con sal y pimienta, pincharla aquí y allá y ponerla a marinar la noche anterior en un recipiente grande con aceite, jugo de limón y romero.
PASO 2 DE 3
Por la mañana, escurrir bien, espolvorear con hojas de romero y añadir las patatas peladas y cortadas en cubos.
PASO 3 DE 3
Colocarlo en una bandeja untada con aceite y asar en horno bien caliente durante 40/45 minutos, rociando de vez en cuando con el líquido de la marinada.

Sugerencias

Sartén
Tabla de cortar
Cuchillo

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

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Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	135,64
Carbohidratos (g)	4,16
de los cuales Azúcares (g)	0,41
Grasas (g)	7,51
de los cuales saturados (g)	1,62
Proteínas (g)	12,81
Fibra (g)	0,56
Venta (g)	0,05

Proteínas
12,81g·51%
Carbohidratos
4,16g·17%
Grasas
7,51g·30%
Fibras
0,56g·2%