El cabrito al jamón crudo es un delicioso plato típico de la cocina italiana. Esta receta utiliza la paleta de cabrito y el jamón crudo, junto con aromáticas como el romero y la mantequilla. El resultado es un plato sabroso y lleno de sabor, perfecto para un almuerzo o una cena.
Separar las hojitas de romero de la parte leñosa que se desechará y picarlas junto con el jamón
Rellenar el cabrito con la mezcla preparada, untarlo con la mantequilla, sazonarlo con una pizca de sal y pimienta; colocarlo en una bandeja y hornearlo a 180 grados durante aproximadamente 1 hora y cuarto
Sacar el cabrito del horno, cortarlo en trozos y disponerlo en un plato; verter encima el jugo de cocción y servir caliente
Italy
| Energía (kcal) | 141,15 |
| Carbohidratos (g) | 0,18 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,18 |
| Grasas (g) | 7,11 |
| de los cuales saturados (g) | 2,65 |
| Proteínas (g) | 19,06 |
| Fibra (g) | 0,09 |
| Venta (g) | 0,26 |
