La calabaza al horno es un acompañamiento delicioso y colorido, perfecto para acompañar carnes y pescados. La calabaza se corta en rodajas y se condimenta con aceite de oliva, romero, harina, sal y pimienta, luego se hornea hasta que esté suave y ligeramente dorada. Su sabor dulce y su textura cremosa la convierten en una excelente opción para enriquecer tu almuerzo o cena.
Limpia la calabaza y córtala en rodajas iguales de aproximadamente 1 centímetro y medio de grosor
Enharina las rodajas, sacude el exceso de harina y colócalas en una bandeja engrasada con 2 cucharadas de aceite
Sala, pimienta y espolvorea con las hojas de romero; luego completa con un chorrito de aceite
Hornea a 200 grados durante aproximadamente 1 hora o hasta que la calabaza haya formado una costra dorada
Saca del horno, deja enfriar durante unos 5 minutos y sirve
Tabla de cortar
Cuchillo
Sartén antiadherente
Horno
Conservar en el refrigerador por un máximo de 2 días
Esta receta es apta para vegetarianos y veganos
Italia
| Energía (kcal) | 88,24 |
| Carbohidratos (g) | 5,3 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,51 |
| Grasas (g) | 6,93 |
| de los cuales saturados (g) | 1,05 |
| Proteínas (g) | 1,31 |
| Fibra (g) | 0,59 |
