Calamares con Hinojo

Name: Calamares con Hinojo
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 g Calamares vaciados y pelados; 2 Hinojo; 1 Zanahoria; 1 tallo Apio; 1 Zanahoria pequeña; c.s. Lechuga rizada; c.s. Sal; null Para condimentar:; 1 Limón; 4 cucharadas Aceite de oliva; c.s. Sal

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Categoría: Segundos platos

Los calamares con hinojo son un delicioso plato de pescado que combina el sabor delicado de los calamares con la frescura y el crujido del hinojo. La preparación es simple y rápida, perfecta para una cena especial o un almuerzo ligero. Los calamares se vacían y pelan, luego se cocinan junto con el hinojo, zanahorias, apio y lechuga rizada. Para condimentar, se utiliza jugo de limón, aceite de oliva y sal. El resultado es un plato equilibrado, rico en sabores mediterráneos.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Calamares vaciados y pelados600g
Hinojo2
Zanahoria1
Apio1tallo
Zanahoria pequeña1
Lechuga rizadac.s.
Salc.s.
Para condimentar:
Limón1
Aceite de oliva4cucharadas
Salc.s.

Productos disponibles

Aceite de oliva virgen extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 producto

€ 22,10

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 11
Raspar la zanahoria, pelar la cebolla y ponerlas en una cacerola con el apio, las hojas de hinojo y una cucharadita de sal
PASO 2 DE 11
Cubrir con agua y llevar a ebullición
PASO 3 DE 11
Agregar los calamares y dejar cocinar por 45 minutos
PASO 4 DE 11
Escurrir los calamares y dejar enfriar
PASO 5 DE 11
Mientras tanto, limpiar el hinojo y cortarlo en rodajas finas
PASO 6 DE 11
Lavar y secar la lechuga
PASO 7 DE 11
Distribuirla en cuatro platos hondos
PASO 8 DE 11
Cortar los calamares en rodajas finas
PASO 9 DE 11
Colocarlos en el bol con el hinojo
PASO 10 DE 11
Condimentar con aceite, jugo de limón y sal
PASO 11 DE 11
Mezclar suavemente antes de colocarlos en los platos sobre la lechuga

Sugerencias

Sartén
Cuchillo

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	92,12
Carbohidratos (g)	1,79
de los cuales Azúcares (g)	1,77
Grasas (g)	5,78
de los cuales saturados (g)	1,18
Proteínas (g)	7,97
Fibra (g)	0,82
Venta (g)	0,15

Proteínas
7,97g·49%
Carbohidratos
1,79g·11%
Grasas
5,78g·35%
Fibras
0,82g·5%