Las gambas al curry con arroz pilaf son un delicioso aperitivo de inspiración oriental. Las gambas se cocinan en una salsa cremosa de curry y se sirven con un aromático arroz pilaf. Este plato es perfecto para quienes aman los sabores exóticos y quieren sorprender a sus invitados con una receta refinada y sabrosa. ¡Pruébalo!
Vierte el arroz en una cacerola, cúbrelo con 200 g de agua caliente y sazona con media cebolla claveteada con un clavo de olor, una hoja de laurel y una pizca de sal
Pasa el arroz al horno ya precalentado a 200 grados, cúbrelo y cocina hasta que haya absorbido toda el agua
Hierve los alcachofas en agua ligeramente salada
Mientras tanto, pica media chalota junto con el puerro y ponlos a sudar en la mantequilla
Agrega las colas de gambas, sala y hazlas dorar a fuego vivo, luego añade medio cucharón de agua caliente
Mantén la preparación en el fuego durante 1 minuto y luego sazona con medio cucharada de curry; mezcla y apaga la llama
En un plato coloca el arroz, las colas de gambas escurridas y los gajos de alcachofas hervidos
Riega con el fondo de cocción de los crustáceos y sirve decorando el plato al gusto
Sartén
Cacerola
Cuchillo
Italy
| Energía (kcal) | 125,82 |
| Carbohidratos (g) | 18,35 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,17 |
| Grasas (g) | 2,42 |
| de los cuales saturados (g) | 1,28 |
| Proteínas (g) | 7,6 |
| Fibra (g) | 2,3 |
| Venta (g) | 0,11 |
