Los canederli ai formaggi son un plato tradicional del Trentino-Alto Adige. Son albóndigas de pan duro enriquecidas con una deliciosa selección de quesos locales. Suaves y fundentes en el centro, crujientes por fuera, son perfectos como plato único o como un primer plato sustancioso.
Cortar el pan en rebanadas y remojarlo en leche tibia
Mezclar y dejar reposar dos horas
Agregar los quesos en cubos, la cebolla ya dorada a fuego lento, los huevos, la harina y el parmesano
Formar con la masa grandes ñoquis y hervirlos durante 15 minutos en el caldo
Sartén
Tazón
Pelador
Italia
| Energía (kcal) | 139,13 |
| Carbohidratos (g) | 2,55 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,54 |
| Grasas (g) | 9,93 |
| de los cuales saturados (g) | 5,64 |
| Proteínas (g) | 10,07 |
| Venta (g) | 0,4 |
