Los canelones con espinacas son un plato típico de la tradición italiana, en particular de la región Emilia-Romaña. Esta deliciosa pasta rellena de ricotta y espinacas se gratina al horno con una suave bechamel y un toque de queso rallado. Un sabroso primer plato perfecto para una cena en familia o para invitados especiales.
Cocer al dente la pasta en agua salada, escurrirla y pasarla por agua fría
Colocarla sobre un paño seco
Limpiar y lavar las espinacas, cocerlas, escurrirlas y picarlas junto con la carne y el jamón cocido
Mezclar con el huevo, el parmesano, un poco de sal y la nuez moscada
Extender este relleno sobre la pasta de los canelones, enrollarlos y colocarlos en una fuente enmantequillada
Preparar la bechamel y verterla aún caliente sobre los canelones
Espolvorear con abundante parmesano y trozos de mantequilla y gratinar en el horno (200 grados)
Cazuela
Sartén
Bol
Cocinar
Italia
| Energía (kcal) | 250,67 |
| Carbohidratos (g) | 39,96 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,9 |
| Grasas (g) | 6,41 |
| de los cuales saturados (g) | 2,78 |
| Proteínas (g) | 10,19 |
| Fibra (g) | 1,08 |
| Venta (g) | 0,07 |
