Los cannelloni con espinacas son un plato típico de la tradición italiana, en particular de la región Emilia-Romagna. Esta deliciosa pasta rellena de ricotta y espinacas se gratina al horno con una suave bechamel y un toque de queso rallado. Un sabroso primer plato perfecto para una cena familiar o para invitados especiales.
Cocer la pasta al dente en agua con sal, escurrirla y pasarla por agua fría.
Colocarla sobre un paño seco.
Limpiar y lavar las espinacas, cocerlas, escurrirlas y picarlas junto con la carne y el jamón cocido.
Incorporar el huevo, el Parmigiano, un poco de sal y la nuez moscada.
Extender este relleno sobre las láminas de pasta para cannelloni, enrollarlos y colocarlos en una fuente para horno enmantequillada.
Preparar la bechamel y verterla aún caliente sobre los cannelloni.
Espolvorear con abundante Parmigiano y trozos de mantequilla y gratinar en el horno (200 grados).
Cazuela
Sartén
Cuenco
Cocer
Italia
| Energía (kcal) | 250,67 |
| Carbohidratos (g) | 39,96 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,9 |
| Grasas (g) | 6,41 |
| de los cuales saturados (g) | 2,78 |
| Proteínas (g) | 10,19 |
| Fibra (g) | 1,08 |
| Venta (g) | 0,07 |
