Los canelones magros son un plato típico de la tradición italiana, especialmente extendido en la región de Emilia-Romaña. El relleno está preparado con una delicada combinación de espinacas y ricotta, enriquecido con huevos, nuez moscada y queso Parmesano rallado. Todo ello se envuelve en una lámina de pasta al huevo y se gratina con una cremosa bechamel. ¡Un primer plato sabroso e irresistible para toda la familia!
Cortar de la lámina cuadrados de unos 10 cm de lado
Hervirlos y extenderlos para que se sequen sobre un paño
Hervir las espinacas, picarlas y pasarlas por la mantequilla; añadir la ricotta, los huevos batidos, la nuez moscada, la sal y el parmesano
Con la mezcla rellenar los canelones y enrollarlos sobre sí mismos
Disponerlos en una fuente untada con mantequilla, cubrir con bechamel y gratinar en el horno
Sartén
Bol
Cocinar
Rallador
Italy
| Energía (kcal) | 133,44 |
| Carbohidratos (g) | 18,57 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,71 |
| Grasas (g) | 3,85 |
| de los cuales saturados (g) | 0,94 |
| Proteínas (g) | 6,5 |
| Fibra (g) | 1,43 |
| Venta (g) | 0,07 |
