Canelones de Verdura

Name: Canelones de Verdura
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 G Pasta Tipo Pasta al Huevo en Lámina; 1000 G Espinacas; 200 G Ricotta; 3 Huevos; 2 Tazas Bechamel; c.s. Nuez Moscada; c.s. Queso Parmesano Rallado; c.s. Sal

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Categoría: Primeros platos

Los canelones de verdura son un plato típico de la tradición italiana, especialmente difundido en la región de Emilia-Romaña. El relleno se prepara con una delicada combinación de espinacas y ricotta, enriquecidos con huevos, nuez moscada y queso parmesano rallado. Todo está envuelto en una lámina de pasta al huevo y gratinado con una cremosa bechamel. ¡Un primer plato sabroso e irresistible para toda la familia!

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 40 minCocción: 40 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Pasta tipo pasta al huevo en lámina600G
Espinacas1,000G
Ricotta200G
Huevos3
Bechamel2Tazas
Nuez moscadac.s.
Queso parmesano ralladoc.s.
Salc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Cortar de la lámina cuadrados de aproximadamente 10 cm de lado
PASO 2 DE 5
Hervirlos y extenderlos para secar sobre un paño
PASO 3 DE 5
Hervir las espinacas, picarlas y pasarlas en mantequilla, añadir la ricotta, los huevos batidos, la nuez moscada, la sal y el parmesano
PASO 4 DE 5
Con la mezcla rellenar los canelones envolviéndolos sobre sí mismos
PASO 5 DE 5
Colocarlos en una fuente enmantecada, cubrir con bechamel y dorar en el horno

Sugerencias

Sartén
Bol
Cocinar
Rallador

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	133,44
Carbohidratos (g)	18,57
de los cuales Azúcares (g)	1,71
Grasas (g)	3,85
de los cuales saturados (g)	0,94
Proteínas (g)	6,5
Fibra (g)	1,43
Venta (g)	0,07

Proteínas
6,5g·21%
Carbohidratos
18,57g·61%
Grasas
3,85g·13%
Fibras
1,43g·5%