Los cannoli son dulces a base de masa frita rellenos de crema de ricotta y chocolate negro. Son un símbolo de la tradición culinaria siciliana y se preparan en ocasiones de fiestas y celebraciones especiales.
Amasar los ingredientes para la masa, extenderla y cortarla
Se obtienen 12 cannoli cortando la masa en rombos de 10-12 cm de lado
Enrollar la masa en los tubitos de metal y freírla
Amasar la ricotta con azúcar y vainilla, luego agregar calabaza y chocolate y usar la mezcla para rellenar los cannoli
Tubitos para cannoli
Batidora
Manga pastelera
Conservar los cannoli en el refrigerador, envolviéndolos en una película transparente.
Los cannoli son un dulce tradicional siciliano, particularmente difundidos durante el período de Carnaval.
Italia, Sicilia
| Energía (kcal) | 288,33 |
| Carbohidratos (g) | 47,77 |
| de los cuales Azúcares (g) | 37,33 |
| Grasas (g) | 8,95 |
| de los cuales saturados (g) | 5,11 |
| Proteínas (g) | 6,56 |
| Fibra (g) | 0,94 |
| Venta (g) | 0,04 |
