Cavatelli Con Tanecocozze

Name: Cavatelli Con Tanecocozze
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Pasta Tipo Cavatelli Hechos A Mano; 1000 g Plantas Tiernas De Calabacín; 3 Tomates; c.s. Guindilla; c.s. Ajo; c.s. Aceite De Oliva Virgen Extra; c.s. Sal

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Categoría: Primeros platos

Los cavatelli con tanecocozze son un primer plato típico de la cocina pugliese. La pasta hecha a mano se condimenta con tiernos calabacines, tomates, guindilla y ajo, para crear un plato sabroso y ligero. ¡Perfecto para servir durante el verano!

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Pasta tipo cavatelli hechos a mano400g
Plantas tiernas de calabacín1,000g
Tomates3
Guindillac.s.
Ajoc.s.
Aceite de oliva virgen extrac.s.
Salc.s.

Productos disponibles

Ajo Negro fermentado 3-4 bulbos 100g

1 producto

€ 14,90

Aceite de oliva virgen extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 producto

€ 22,10

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 4
Limpiar las plantas de calabacín quitándoles los filamentos y cortarlas en trozos no grandes; lavarlas y hervirlas al dente en agua hirviendo con sal, escurrirlas
PASO 2 DE 4
Preparar una salsita con ajo, aceite, guindilla y tomate pelado cortado en trozos
PASO 3 DE 4
Hervir la pasta en el agua de cocción de la verdura, escurrirla y añadir la verdura
PASO 4 DE 4
Condimentar con la salsita, mezclar y servir inmediatamente

Información general

Origen

Italia, Puglia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	92,19
Carbohidratos (g)	18,55
de los cuales Azúcares (g)	1,9
Grasas (g)	0,38
de los cuales saturados (g)	0,06
Proteínas (g)	4,12
Fibra (g)	1,32

Proteínas
4,12g·17%
Carbohidratos
18,55g·76%
Grasas
0,38g·2%
Fibras
1,32g·5%