La Charlotte Delizia es un postre de cuchara fresco y sabroso, perfecto para los días calurosos de verano. Está compuesto por una capa de biscotti Lingue di Gatto empapados en café, una capa de crema de ricotta y nata, y una capa de chocolate fundido. Un postre fácil de preparar pero de aspecto elegante que conquistará a grandes y pequeños.
Trocee el chocolate, reúnalo en una cacerola enmantequillada y añada tres cucharadas de agua
Deje fundir a fuego lento, removiendo hasta obtener una crema homogénea
Incorpore al compuesto dos yemas y, cuando esté frío, las claras montadas a punto de nieve
Ponga en el frigorífico
Rompa los huevos restantes separando las yemas de las claras
Incorpore a la ricotta una yema a la vez, luego el azúcar, la nata, el café soluble y, por último, las claras montadas a punto de nieve
Mantenga en frío
Unte con mantequilla un molde bajo y redondo
En el fondo haga una capa de lingue di gatto, luego una de mousse de chocolate, otra vez lingue di gatto y después la mousse de café
Haga una última capa de lingue di gatto
Cubra con papel de aluminio y mantenga en el frigorífico durante un día
Antes de desmoldar, sumerja el molde en agua caliente durante algunos segundos
Sirva la charlotte con nata montada
Bol
Freidora
Refrigerador
Italy
| Energía (kcal) | 248,34 |
| Carbohidratos (g) | 21,08 |
| de los cuales Azúcares (g) | 21,01 |
| Grasas (g) | 15,85 |
| de los cuales saturados (g) | 8,83 |
| Proteínas (g) | 6,41 |
| Fibra (g) | 0,49 |
| Venta (g) | 0,07 |
