Christmas Pudding

Name: Christmas Pudding
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Cuisine: Regno Unito
Ingredients: 450 g Grasa de riñón picada; 450 g Pasas sultanas; 450 g Fruta confitada picada; 250 g Almendras picadas; 250 g Azúcar moreno; 2 cucharadas Especias en polvo (jengibre canela); 2 cucharadas Cáscara de naranja rallada; 1 vaso Ron; null Para servir:; c.s. Nata líquida azucarada

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Categoría: Postres

El Christmas Pudding, también conocido como plum pudding, es un postre rico y denso típicamente consumido durante el período navideño en el Reino Unido. Está compuesto por una mezcla de grasa de riñón picada, pasas sultanas, fruta confitada picada, almendras picadas, azúcar moreno, especias en polvo (jengibre y canela), cáscara de naranja rallada y ron. Se cocina durante mucho tiempo en una olla a vapor o en el horno, desarrollando un sabor intenso y una consistencia húmeda. El Christmas Pudding se sirve a menudo caliente, acompañado de nata líquida azucarada.

Dificultad: Difícil

Tiempo de cocción: 120 minCocción: 120 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Regno Unito

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Ingredientes

N.º de porciones

Grasa de riñón picada450g
Pasas sultanas450g
Fruta confitada picada450g
Almendras picadas250g
Azúcar moreno250g
Especias en polvo (jengibre canela)2cucharadas
Cáscara de naranja rallada2cucharadas
Ron1vaso
Para servir:
Nata líquida azucaradac.s.

Preparación

PASO 1 DE 4
Dejar macerar durante diez días en un lugar fresco 450 g de grasa de riñón picada con 450 g de pasas y 450 g de fruta confitada picada, 250 g de almendras picadas, 250 g de azúcar moreno, dos cucharadas de especias en polvo (jengibre, canela, clavo de olor y nuez moscada), dos cucharadas de cáscara de naranja rallada y un vaso de ron
PASO 2 DE 4
Remover bien cada día
PASO 3 DE 4
Verter todo en un molde de loza y cocinar al baño maría durante 6 horas
PASO 4 DE 4
Desmoldar y servir caliente con nata líquida azucarada y bien fría

Sugerencias

Olla a vapor
Papel de horno

Información general

Notas de conservación

Conservar en un lugar fresco y seco por un máximo de 2 semanas

Más información

El Christmas Pudding es un postre tradicional inglés consumido durante el período navideño. Generalmente se prepara con mucha antelación y se conserva durante algunas semanas antes de ser servido.

Origen

Regno Unito

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	277,36
Carbohidratos (g)	46,65
de los cuales Azúcares (g)	46,11
Grasas (g)	6,78
de los cuales saturados (g)	0,58
Proteínas (g)	3,1
Fibra (g)	3,03
Venta (g)	0,01

Proteínas
3,1g·5%
Carbohidratos
46,65g·78%
Grasas
6,78g·11%
Fibras
3,03g·5%