Las chuletas de cordero a scottadito son un plato tradicional italiano que se prepara con gusto y sencillez. Estas deliciosas chuletas se sazonan con sal y pimienta, y luego se cocinan brevemente para obtener un exterior crujiente y un interior tierno. Su nombre, 'scottadito', proviene del hecho de que son tan sabrosas y jugosas que se corre el riesgo de quemarse los dedos al degustarlas. Este plato es muy popular en toda Italia y constituye un plato sabroso y lleno de sabor.
Untar las chuletas con la manteca de cerdo, salarlas, pimientarlas y colocarlas en una parrilla, preferiblemente sobre brasas de leña
Cocinar a fuego fuerte hasta que estén bien doradas
Servir inmediatamente
Sartén
Pinzas de cocina
Italy
| Energía (kcal) | 279 |
| Grasas (g) | 23 |
| de los cuales saturados (g) | 11,19 |
| Proteínas (g) | 18 |
| Venta (g) | 0,1 |
