Chuletas de Cordero al Ajo

Name: Chuletas de Cordero al Ajo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: c.s. Aceite de Oliva; 800 G Patatas; 800 G Chuletas de Cordero; 1 Cabeza Ajo; 25 Cl Vinagre de Vino Blanco; 1 Vaso Agua; c.s. Sal; c.s. Pimienta; 1 Pizca Azúcar

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Categoría: Segundos platos

Las chuletas de cordero al ajo son un plato sabroso y jugoso, típico de la cocina mediterránea. Las chuletas se doran en sartén con aceite de oliva y ajo, luego se desglasan con vinagre de vino blanco y finalmente se cocinan en el horno. Las patatas son un acompañamiento perfecto para las chuletas de cordero. ¡Una receta simple pero de sabor intenso!

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Aceite de olivac.s.
Patatas800G
Chuletas de cordero800G
Ajo1Cabeza
Vinagre de vino blanco25Cl
Agua1Vaso
Salc.s.
Pimientac.s.
Azúcar1Pizca

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
En 2 sartenes diferentes freír en poco aceite 800 g de patatas en rodajas y 800 g de chuletas de cordero
PASO 2 DE 6
Machacar una cabeza de ajo y diluir con 25 cl de vinagre de vino blanco y un vaso de agua
PASO 3 DE 6
Verter esta salsa mitad sobre las patatas y mitad sobre el cordero
PASO 4 DE 6
Condimentar ambos con sal, pimienta y una pizca de azúcar
PASO 5 DE 6
Cocinar durante 10 minutos a fuego alto, agitando de vez en cuando las sartenes
PASO 6 DE 6
Servir las chuletas de cordero y las patatas en el mismo plato de servir

Sugerencias

Sartén
Horno

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	144,28
Carbohidratos (g)	7,24
de los cuales Azúcares (g)	0,7
Grasas (g)	8,62
de los cuales saturados (g)	4,18
Proteínas (g)	7,52
Fibra (g)	0,7
Venta (g)	0,04

Proteínas
7,52g·31%
Carbohidratos
7,24g·30%
Grasas
8,62g·36%
Fibras
0,7g·3%