Las chuletas de ternera son un delicioso plato de carne empanada y frita, típico de la cocina italiana. Son muy tiernas y jugosas, gracias a la carne blanda y al pan rallado que las recubre. El zumo de limón y los corazones de alcachofa añaden un toque de acidez y frescura al plato. Esta receta es perfecta para una cena especial o una ocasión festiva.
Freír las chuletas en aceite caliente, salpimentar y mantenerlas calientes.
En el mismo aceite, calentar los corazones de alcachofa cortados en rodajas y sazonar con el zumo de limón.
Verter sobre las chuletas y adornar con el perejil.
Sartén
Platos
Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético por un máximo de 2 días.
Italia
| Energía (kcal) | 68,47 |
| Carbohidratos (g) | 1,52 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,15 |
| Grasas (g) | 2,01 |
| de los cuales saturados (g) | 0,41 |
| Proteínas (g) | 9,48 |
| Fibra (g) | 3,33 |
| Venta (g) | 0,11 |
