El chutney de albaricoques es una deliciosa preparación agridulce típica de la cocina india. La combinación de albaricoques maduros, cebollas, ajo y jengibre rallado crea una mezcla de sabores irresistible. Este chutney es perfecto como acompañamiento para quesos y carnes, pero también se puede utilizar como condimento para sándwiches y hamburguesas. Pruébalo y déjate conquistar por su deliciosa dulzura y su sabor único.
Colocar en una cacerola grande 1000 g de albaricoques maduros deshuesados, 1 cebolla en rodajas y 3 dientes de ajo picados, 300 g
de azúcar, 150 g
de pasas sultanas, 1 cucharada de raíz de jengibre rallada, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de semillas de cilantro machacadas y 1 vaso de vinagre de vino
Cocinar a fuego alto hasta que los albaricoques estén tiernos
Escurrir todo, reducir el líquido restante y verterlo sobre el chutney
Excelente con lengua o jamón al horno
Cacerola
Cuchillo
Cuchara de madera
Conservar en un frasco de vidrio hermético en el refrigerador por un máximo de 2 semanas
Plato de sabor agridulce, perfecto para acompañar quesos y carnes
India
| Energía (kcal) | 111,91 |
| Carbohidratos (g) | 28,18 |
| de los cuales Azúcares (g) | 27,77 |
| Grasas (g) | 0,16 |
| de los cuales saturados (g) | 0,02 |
| Proteínas (g) | 0,63 |
| Fibra (g) | 1,42 |
| Venta (g) | 0,26 |
