Las Cime di Rapa Sabrosas son un delicioso acompañamiento típico de la cocina de Apulia. Las cime di rapa se doran en sartén con ajo y jamón crudo, para luego ser enriquecidas con mantequilla derretida. El resultado es un plato sabroso y aromático, perfecto para acompañar carnes y quesos.
Limpiar y lavar las cime di rapa, hervirlas en agua con sal y luego mezclarlas delicadamente
Dorar el jamón cortado en cubitos en una sartén con la mantequilla caliente, luego añadir las cime di rapa y los dientes de ajo
Dejar sazonar mezclando con delicadeza, luego eliminar el ajo, añadir pimienta y servir
Sartén
Italia, Puglia
| Energía (kcal) | 61,86 |
| Carbohidratos (g) | 3,56 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,56 |
| Grasas (g) | 3,94 |
| de los cuales saturados (g) | 2,08 |
| Proteínas (g) | 2,15 |
| Fibra (g) | 2,38 |
| Venta (g) | 0,17 |
