Las cipolline agridulces son un acompañamiento típico de la cocina italiana. Se preparan con cipolline blancas doradas en sartén y luego cocidas con una salsa agridulce a base de vinagre, azúcar y pimienta. El resultado es un acompañamiento sabroso e irresistible. Esta receta ha sido especialmente adaptada para el Bimby, pero también se puede realizar con un método tradicional.
Introduce en el vaso el agua y la sal, luego el cestillo con las cipolline y cocina: 20 minutos a temperatura 100 velocidad 4
Retira el contenido y reserva las cipolline
Introduce el aceite en el vaso y sofríe durante 3 minutos a temperatura 100 velocidad 1
Coloca la mariposa, añade las cipolline y cocina: 10 minutos a temperatura 100 velocidad 1 manteniendo el cubilete inclinado
Añade el vinagre, el azúcar y termina la cocción por otros 5 minutos a temperatura Varoma velocidad 1
Bimby
Sartén
Conservar en el refrigerador en un recipiente hermético
Las cipolline agridulces son un delicioso acompañamiento de sabor agridulce, ideal para acompañar carne asada o quesos curados.
Italia
| Energía (kcal) | 60,17 |
| Carbohidratos (g) | 5,98 |
| de los cuales Azúcares (g) | 5,98 |
| Grasas (g) | 3,8 |
| de los cuales saturados (g) | 0,55 |
| Proteínas (g) | 0,57 |
| Fibra (g) | 0,72 |
