Las coles de Bruselas al horno son un acompañamiento delicioso y sencillo de preparar. Las coles, cocidas al horno con mantequilla, sal y pimienta, se vuelven dulces y crujientes. Esta receta permite resaltar el sabor natural de las coles y hacerlas irresistibles.
Limpiar las coles quitando las hojas amarillas o marchitas y recortar el exceso de tallo si es necesario
Lavarlas y hervirlas durante 10 minutos en agua poco salada
Escurrirlas y sin dejarlas enfriar, colocarlas en una cazuela con sal, pimienta y mantequilla en trozos pequeños, cubrir y hornear a 180 grados, cocinándolas al vapor y dándoles la vuelta un par de veces durante unos 25 minutos
Horno
Conservar en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 2 días
Las coles de Bruselas son un acompañamiento muy versátil que combina bien con muchos platos principales
Italia
| Energía (kcal) | 97,53 |
| Carbohidratos (g) | 4,08 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,15 |
| Grasas (g) | 6,29 |
| de los cuales saturados (g) | 3,49 |
| Proteínas (g) | 3,97 |
| Fibra (g) | 4,84 |
| Venta (g) | 0,01 |
