Las coles de Bruselas con mantequilla y parmesano son una guarnición simple pero llena de sabor. Las coles se cocinan al dente y luego se saltean en la sartén con mantequilla y queso parmesano rallado, que les confiere una deliciosa cremosidad. Un toque de jugo de limón aporta frescura al plato. Esta guarnición es perfecta para acompañar carnes y pescados, pero también se puede disfrutar sola como un plato ligero.
Limpiar y lavar las coles y sumergirlas en agua fría acidulada con jugo de limón
Llevar a ebullición agua con sal y cocer las coles al dente
Mientras tanto, derretir la mantequilla sin freírla en una sartén pequeña
Escurrir las coles, colocarlas en una fuente caliente, espolvorearlas con parmesano y verter la mantequilla derretida
Servir inmediatamente
Sartén
Rallador
Cuchillo
Conservar en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 2 días
Las coles de Bruselas son una guarnición sabrosa y saludable, perfectas para acompañar carne o pescado
Italia
| Energía (kcal) | 139,4 |
| Carbohidratos (g) | 3,32 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,66 |
| Grasas (g) | 10,78 |
| de los cuales saturados (g) | 6,34 |
| Proteínas (g) | 5,58 |
| Fibra (g) | 3,73 |
| Venta (g) | 0,05 |
